Outline
Tasting note:
Round, Mild umami, withered grass, peanuts,
Procedure:
Spring + Autumn harvest, Machine pick, Machine mill
Cultivar:
Okumidori, Yabukita, Sakimidori, Samidori
Region:
Mie prefecture
Usage:
Bakery, Latte, Sweets
Price:
5g 35THB
100g 490THB
1kg 3,600THB
What is Mejiro?
– มัทฉะสำหรับเบเกอรี่และมัทฉะลาเต้ เหตุผลที่ใช้ชื่อนกเพราะสีคล้ายๆนก Mejiro ที่เป็นนกสัญลักษณ์ฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น ชาตัวนี้ก็มีส่วนผสมของชาฤดูใบไม้ผลิด้วยค่ะ 😆💚
– ทำเป็นลาเต้แล้วไม่มีกลิ่นหญ้าเหม็นเขียว แทบไม่มีความขมและฝาด สีเขียวแก่อมเหลืองหน่อยๆ รสกลมมน มีอูมามิอ่อนๆ รสค่อนข้างบาง ไม่เข้ม แต่ละมุนและทานง่ายสบายๆ ใช้ไซรัปปกติ
-บดค่อนข้างละเอียดไม่ค่อยรู้สึกถึงความเป็นแป้ง และไม่ทิ้งขมท้ายในคอ
-ชงนมเย็นล้วนก็นุ่ม ชงแยกชั้นก็สบาย ในราคาประหยัด
Curator comment:
เป็นชาที่ราคาดี รสชาติไม่เข้มมากนัก ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว บดค่อนข้างละเอียดสำหรับชาเกรดนี้ ทำมาดีมากๆค่ะ สำหรับสายชาจัดๆอาจจะยังบางไป แต่สำหรับคนที่ไม่เคยทาน กำลังเริ่ม หรืออยากหาตัวลงทานสบายๆ คนทำขนม ตัวนี้เป็นตัวนึงที่น่าลองนะคะ
😚 แนะนำสำหรับร้านกาแฟ – ร้านคาเฟ่ที่ต้องการขายราคาไม่เกิน 100 บ/แก้ว
Pick up products
Matcha for Latte & Sweets
Matcha made by top craft producer "Tsujiki"
"Sencha" Signature Japanese tea with unique green aromas
For all products you can check on LINE shop.
Contact for the latest updates
There are more special products about Japanese tea and matcha. Feel free contact us.
